Descubre UAM propiedades de la pitaya para contrarrestar diabetes

may 07, 11 Descubre UAM propiedades de la pitaya para contrarrestar diabetes

En el marco de la Expo Pitaya 2011, que se desarrolló en esta ciudad, Miguel Ángel Villalpando, profesor investigador del departamento de biotecnología de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), señaló que de acuerdo a los estudios e investigaciones realizadas por esta institución académica, han descubierto que la pitaya contiene propiedades capaces de contrarrestar los efectos de la diabetes.

Indicó que las investigaciones que se han realizado en la zona norte de Huajuapan, en los más de 30 comunidades productoras de pitaya, se requiere mayor presupuesto de las dependencias del gobierno federal y estatal para conocer aún más las propiedades y beneficios de este fruto de la región.

Manifestó que la limitante no es el recurso económico en la producción de la pitaya, si no la falta de conocimiento de sus propiedades, con el fin de no sobresaturar el mercado en la venta del fruto, si no aprovecharlo para la realización de medicamentos, así como colorante el cual tiene un gran valor comercial.

Expresó que los recursos destinados por la Secretaría de Agricultura, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) del gobierno federal y la Secretaría de Desarrollo Forestal, Pesca y Alimentación (Sedafp), ha sido buena, “pero desafortunadamente ningún presupuesto es suficiente para cubrir al 100 por ciento las necesidades, sin embargo si se debe apostar por destinar más recursos a su investigación para que sus propiedades sean conocidas a nivel nacional e internacional y con ello, los mixtecos tengan una verdadera fuente de ingreso en beneficio de sus familias”.

Explicó que lo que han descubierto el grupo de 22 investigadores de la UAM, es que la pitaya tiene fibras que ayudan a controlar la glucosa en los enfermos con diabetes mellitus, ya que esto ayuda a reducir la concentración de la glucosa, por lo que hace falta aún más por investigar de este fruto mixteco.

Aseveró que de igual forma se requiere de un plan integral que permita tener una producción controlada y de calidad en las 35 comunidades de la zona, donde actualmente se cuenta con una producción de 874 hectáreas, siendo las comunidades donde se produce este fruto: Santiago Huajolotitlán, Chichihualtepec, San Juan Yolotepec, Acaquizapan, Cosoltepec, San Pedro y San Pablo Tequixtepec, Chazumba, San Andrés Sabinillo, Santiago Ayuquililla, Santiago del Río, San Sebastián de las Fronteras, San Juan Nochixtlán, San Andrés Dinicuiti, Santa María Camotlán, Santa Catarina Zapoquila, Trinidad Huaxtepec y Santo Domingo Tianguistengo, entre otras.(Gerardo Cruz/IGABE)

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