Aún con los apoyos económicos que reciben los productores agrícolas en la Mixteca, carecen de la organización necesaria para organizarse y cubrir las necesidades de mercados no solo en tiendas departamentales o la central de abasto, sino que incluso a nivel internacional, ya que de los diversos productos que se siembran y cosechan, sólo dos son exportados.
Benjamín Dávila Cacique, delegado en la Mixteca de Fideicomisos Instituidos en Relación a la Agricultura (FIRA), dio a conocer que la instancia no sólo ofrece financiamientos para que fortalecer la producción, sino que también para que cuenten con capacitación, adopten nuevas tecnologías, contraten asistencia técnica y herramientas que les permitan tener una organización entre si, sin embargo, son los apoyos menos demandados por parte de los productores.
Detalló que debido a la poca importancia prestan al tema de la organización, aun con los apoyos que ofrecen las distintas dependencias tanto estatales como federales, no solicitan la ayuda que les permita mayor aprovechamiento de su labor, por lo que granos básicos como el maíz y hortalizas como la calabacita o el tomate, se encuentran estancados.
Dijo que el problema del campo mixteco no es que haya dejado de ser rentable, sino que los productores no se adaptan y trabajan como lo hacían sus antecesores, por lo que no tienen miras a buscar en conjunto otros mercados no únicamente en la central de abastos, sino que ingresar a tiendas departamentales y otros países o laborar por pedidos con empresarios restauranteros.
Explicó que para ello ofrecen financiamientos para el manejo del agua, tecnología de agricultura protegida, de productos diferenciados como orgánicos, productos agrícolas certificados, sin embargo, la mayoría de productores mixtecos solo cubre las necesidades para autoconsumo de manera individual, pero si se organizaran en grupos, ingresarían incluso al mercado internacional.
Abundó que en la Mixteca solo productores de café y muy pocos de miel ingresan a Estados Unidos y Alemania principalmente, en donde algunos ya trabajan sus cosechas conformen a pedidos, obteniendo precios muy atractivos que difícilmente conseguirían si trabajaran por separado, por lo que el maíz, la calabacita y el tomate, no cuentan con un esquema de comercialización avanzado.
Finalmente agregó que productos como las hortalizas si tienen potencial para llegar a otros mercados, en el tomate por ejemplo, podrían buscar otras alternativas en las variedades y por lo tanto se abriría su mercado de comercialización.(Adriana Ramos/IGABE)
